Alimentos y estado de ánimo: conoce los que pueden hacerte feliz o deprimirte

A diario escogemos alimentos para diferentes fines y por variadas razones: porque estamos a dieta o tenemos un antojo, porque queremos c algo diferente o simplemente por nutrirnos. Sin embargo, comer es mucho más que eso, ya que cada alimento puede aportarnos algo más que su mera función nutricional.

Ya hemos hablado acerca de los que son saludables para la piel y los que nos ayudan a vernos más lindas gracias a sus increíbles propiedades. Pero hoy les contaremos sobre otro beneficio que trae el que conozcamos a fondo la composición de los alimentos que consumimos y cómo aprovecharlos de acuerdo a nuestras necesidades. ¿Sabías que lo que comes puede influir en tu estado de ánimo? ¡Así es! Mientras que algunos alimentos pueden colaborar en tu felicidad, otros pueden traer el efecto contrario y deprimirte.

Pon atención a la siguiente nota, en donde encontrarás una perfecta guía que te ayudará a escoger bien tus alimentos para que, de esta manera, consideres la nutrición como un punto clave en tu estado anímico

Alimentos que te hacen feliz

Legumbres

Estos alimentos son baratos y muy versátiles a la hora de cocinarlos. Lentejas, garbanzos y habas integran esta increíble "fuente de felicidad", ya que aportan una importante cantidad de magnesio, un mineral esencial para producir energía. Además son fuente de fibra, proteínas y no tienen demasiadas calorías. ¡Una delicia!

Carnes blancas

El pollo y el pavo son dos carnes muy habituales en nuestra dieta. Son importantes para nuestro ánimo, ya que contienen una elevada cantidad de triptófanos, que ayudan a generar serotonina, el neurotransmisor de la felicidad. Además contienen tirosina, que ayuda al cuerpo a lidiar con el estrés. Por lo demás, son carnes muy saludables. ¡Increíble!

Nueces

A pesar de su alto contenido calórico, consumir nueces con moderación trae muchos beneficios, ya que son una importante fuente de de serotonina. En efecto, tres nueces al día aportan una buena cantidad de Omega 3 y te subirán el ánimo.

Imagen CC Salvatore G2

Miel

Se trata de uno de los alimentos más saludables y deliciosos que existe. La miel es un excelente sustituto del azúcar porque contiene quercitina, un nutriente que reduce la inflamación del cerebro y ayuda a prevenir la depresión. Además tiene un índice glicémico poco elevado, por lo que se puede consumir siempre que nos encontremos con el ánimo bajo y necesitemos algo dulce. En otras palabras, es una golosina sana.

Chocolate

Es cierto que el chocolate estimula los canales del cerebro que ayudan a generar endorfinas, pero el resto de ingredientes que contiene, como grasas y azúcares, son tus enemigos. Sin embargo, los expertos recomiendan optar por la versión más pura del chocolate y del cacao. Su efecto será el mismo y además contribuye a mantener el sistema cardiovascular en forma. ¡Ojo! No olvides comer con moderación.

Salmón

Este pescado rico en Omega 3 es muy delicioso y favorece la felicidad, ya que contiene elevados niveles de vitamina B 12, que ayuda a producir serotonina, un neurotransmisor que nos ayuda a sentirnos mejor. Da lo mismo si lo consumimos en sushi, papilote, ahumado o a la plancha. Hay muchas posibilidades para disfrutarlo. Como dato interesante, 100 gramos de este pescado te aportarán menos de 200 calorías. ¡Genial!

Bayas

Fresas, frambuesas, arándanos, moras. Se trata de deliciosas frutas que tienen pocas calorías y contienen importantes antioxidantes que ayudan a prevenir el funcionamiento lento del cerebro. Estos antioxidantes bloquean a otras enzimas que ralentizan la comunicación entre las células cerebrales. Además, ¿sabes que una taza de fresas contiene solo 32 kilocalorías, y las frambuesas 50? ¡Un verdadero placer!

Leche

Si bien actualmente tiene muchos detractores porque la lactosa se ha convertido en el nuevo gluten, lo cierto es que la leche juega un gran papel en nuestro humor. Contiene yodina, un importante nutriente para que la glándula tiroides funcione correctamente y regule la producción de hormonas en nuestro cuerpo. Además, tiene una proteína que ayuda a aliviar el estrés. ¡La mejor excusa para tomar leche desde ya!

Imagen CC Héctor Esteban Menéndez

Coco

Pero no en forma de turrón, helado, galleta o dulce. El coco fresco y al natural, aunque tiene un alto contenido calórico, también contiene unos triglicéridos que benefician a la salud cerebral. ¡Disfrútalo durante todo el verano!

Huevos

Se dice que son la mejor proteína que existe y hay mucho de cierto en ello. Su yema contiene colina, un nutriente que ayuda a reforzar las conexiones neuronales en el cerebro. Es decir, que contribuyen a mejorar nuestra memoria. ¿Lo mejor? cada huevo tiene alrededor de 90 calorías. ¡A comer huevo!

Alimentos que te deprimen

Alimentos "bajos en grasa"

Si bien no contienen grasa, los alimentos "Low fat" contienen enormes cantidades de sodio, que es un nutriente que necesitamos pero no en tan altos niveles, ya que nos pueden hacer sentir hinchados y abotargados, además de que ralentizan nuestro sistema neurológico pudiéndonos llevar incluso a la depresión. Por esto, hay que tener cuidado con estos productos, porque no conviene abusar de ellos.

Comida chatarra

No es nada nuevo pero siempre vale la pena recordarlo: la comida chatarra contiene elevados niveles de azúcar, sales, grasas, conservantes y colorantes. Además, diversos estudios demuestran que su consumo habitual nos puede llevar a la depresión, además de que aumenta la irritabilidad, nos puede volver agresivos y hasta con tendencias violentas.

Imagen CC Sal89AJ

Edulcorantes artificiales

Los encontramos en forma de pastillas y líquidos, así como también y en todas las bebidas y alimentos sin azúcar. Aunque tengan menos calorías que el azúcar, producen una baja de la serotonina nada favorable. Además, nos hacen despertar el apetito por carbohidratos, por lo que si no consumimos los adecuados, aumentaremos de peso. ¡Es un círculo vicioso del cual es mejor salir de inmediato!

Azúcar refinada

Además convertirse en grasa y hacernos aumentar considerablemente de peso, el azúcar reacciona negativamente con la serotonina, por lo que hace que decrezcan los niveles de energía en el cuerpo y que nos sintamos más fatigadas. Es decir, si comemos una dona para recuperar fuerzas, en realidad conseguiremos todo lo contrario. ¡Ojo!

Cafeína

Una pequeña cantidad de cafeína al día, como 1 ó 2 tazas de café diarias, no es perjudicial para la salud. Sin embargo, abusar de ella puede tener graves consecuencias, como dificultades para conciliar el sueño o simplemente mantenerlo. Esto influye muy negativamente en nuestro humor, ya que nos hace estar nerviosas y agitadas. También hay que tener mucho cuidado con las bebidas que contienen edulcorantes o azúcares refinados, o las bebidas energéticas, las cuales tienen tanta cafeína como 14 bebidas cola.

Dieta baja en carbohidratos

Eliminar los hidratos de carbono de la dieta para perder peso y sentirnos mejor es un gran error. Esto, ya que los de absorción rápida -azúcar refinada y bebidas- los de absorción lenta -legumbres, arroz y semillas, son imprescindibles en nuestra vida como fuente de energía. La falta de carbohidratos, además, provoca que el cerebro deje de producir serotonina con regularidad, por lo que nos lleva a sentirnos tristes e irritables. ¡No los elimines del todo!

Comida procesada

Más allá de las pizzas o hamburguesas que podemos encontrar en locales de comida rápida, en los supermercados también encontramos otros enemigos de nuestra salud física y mental, mucho más silenciosos. Se trata de la comida procesada, muy rica en carbohidratos, tal como la pasta y el pan blancos, los cereales o los snacks. Su consumo es todo un impacto en nuestros niveles de azúcar que, tras la bomba de insulina inicial, luego producen fatiga, irritabilidad y tristeza. ¡Táchalos de la lista de compras!

Alcohol

Aunque su efecto euforizante es inmediato porque relaja nuestra mente, el alcohol a la larga genera una dependencia que termina por producir depresión. Cuanto más bebemos, más necesitamos de él. En este caso, la moderación es esencial, ya que de lo contrario sus efectos pueden ser extremadamente nocivos física y psicológicamente.

Imagen CC Brian Rosner

Aceites hidrogenados

Todas las frituras procedentes de la comida rápida, como pollo frito, nuggets, o papas fritas, suelen elaborarse con este tipo de aceites ricos en grasas trans de origen animal y vegetal, que contribuyen poderosamente a padecer depresión. Además, bloquean las arterias e impiden el correcto flujo de sangre al cerebro. ¡Mucho cuidado!

Alimentos con alto índice glicémico

Este tipo de alimentos contienen pequeñas moléculas de azúcar que elevan nuestros niveles de glucosa en sangre. Esto produce una sobreproducción de insulina que estimula el apetito y nos lleva a comer más. A largo plazo, pueden incluso provocar diabetes tipo 2 y obesidad. ¡Eliminalos de tu dieta!

Saber escoger los alimentos que consumimos en base a nuestras necesidades es una práctica es debemos empezar a adoptar desde ya, siempre cuando nuestro objetivo sea velar por nuestra salud tanto interior como exterior, conociendo así todo lo que nos puede entregar aquello que comemos, más allá de su mera función principal.

La invitación está hecha: conoce las propiedades que cada alimento posee para así aprovechar al máximo sus beneficios, haciendo del ritual de la alimentación algo más que un ejercicio diario, sino que un momento para obtener salud y bienestar.

Imagen CC Lablascovegmenu